Une nouvelle étude révèle que le régime alimentaire traditionnel japonais, riche en riz, poisson et crustacés, est associé à une réduction significative du rétrécissement cérébral lié à l'âge, mais uniquement chez les femmes.

Cette découverte, basée sur une analyse de 1 636 participants, souligne l'impact positif de ce régime sur la santé cognitive des femmes. En revanche, aucun lien n'a été observé chez les hommes.