Une étude  menée notamment par des chercheurs de l’Université Sultan Moulay Slimane décrit les habitudes alimentaires d’un échantillon de 1.035 adultes marocains. Les résultats, publiés dans Frontiers in Nutrition, associent des déclarations fréquentes de consommation de fruits, de légumes et de fibres à une présence importante de produits gras ou sucrés.
 
Selon l’étude, 89,7 % des participants déclaraient consommer souvent ou toujours des fruits frais, et 89 % des légumes. Ces proportions sont des réponses recueillies dans l’échantillon étudié. Elles ne constituent pas, à elles seules, une mesure directe des quantités consommées ni une estimation automatiquement généralisable à toute la population marocaine.
 
Létude rapporte aussi que 49,6 % des personnes interrogées avaient déjà suivi un régime pour leur santé. Dans cet échantillon, 45,4 % ont été classées en surpoids et 15,5 % en situation d’obésité. Il s’agit de résultats scientifiques descriptifs; ils ne permettent pas d’établir qu’un aliment précis a causé l’état de santé d’une personne.
 
Pour le lecteur marocain, l’étude rappelle surtout l’intérêt de données nutritionnelles détaillées et représentatives avant de transformer un constat en politique publique. Cette brève ne prescrit aucun régime et ne recommande aucune restriction individuelle. Les besoins alimentaires varient selon l’âge, la santé et les traitements; une décision personnelle doit être discutée avec un professionnel de santé.