Une étude menée par des chercheurs de l’Université Mohammed VI des Sciences de la Santé et de l’Université Hassan II de Casablanca relève des écarts entre la composition mesurée et l’étiquetage de boissons gazeuses ou énergisantes vendues au Maroc, rapporte SNRT News. L’analyse a porté sur 46 échantillons commerciaux.
Selon l’article, l’acésulfame K a été détecté dans 69,5 % des produits et n’apparaissait pas dans la liste des ingrédients de dix boissons. Les chercheurs ont également mesuré de l’aspartame dans 10,8 % des échantillons, avec deux omissions d’étiquetage signalées. Ces résultats décrivent l’échantillon analysé; ils ne permettent pas de généraliser à toutes les boissons commercialisées au Maroc ni d’établir, à eux seuls, un dommage sanitaire individuel.
L’étude comprend aussi une enquête auprès de 412 étudiants en sciences de la santé. SNRT News rapporte que 61,41 % déclaraient ne jamais ou rarement lire les étiquettes. Les auteurs demandent un renforcement de la surveillance analytique, l’application du décret n°2-12-389 et des actions d’éducation nutritionnelle. Il s’agit de recommandations des chercheurs, et non de nouvelles obligations annoncées par une autorité.
Pour le consommateur marocain, l’enjeu concret est la fiabilité d’une information permettant de comparer les produits. Cette brève ne classe aucun ingrédient comme remède ou poison et ne donne aucun conseil personnalisé. Une décision alimentaire liée à une maladie, une grossesse ou un traitement doit être discutée avec un professionnel de santé.