Le soleil brille, les oiseaux chantent, il est temps de sortir les barbecues ! Voici une recette gourmande et légère qui devrait ravir vos papilles : les brochettes au saumon et aux blancs de poireaux ! Accompagnez-les de légumes printaniers ou d'une salade de riz pour une assiette complète.
Ingrédients :
Préparation :
Lavez les blancs de poireaux et coupez-les en rondelles assez larges. Faites-les blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
Pendant ce temps, découpez le saumon en cubes. Piquez les morceaux sur des brochettes en alternant saumon et poireau.
Mélangez le jus du demi-citron, l'huile d'olive et le sel et le poivre puis badigeonnez les brochettes avec cette préparation. Saupoudrez de graines de sésame et faites cuire à la poêle pendant 5 minutes ou au barbecue.
Recette : Demotivateur
Ingrédients :
2 blancs de poireaux
200 g de saumon
1/2 citron
2 c. à soupe de huile d'olive (ou sésame)
2 c. à café de Graines de sésame
sel, poivre
Préparation :
Lavez les blancs de poireaux et coupez-les en rondelles assez larges. Faites-les blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
Pendant ce temps, découpez le saumon en cubes. Piquez les morceaux sur des brochettes en alternant saumon et poireau.
Mélangez le jus du demi-citron, l'huile d'olive et le sel et le poivre puis badigeonnez les brochettes avec cette préparation. Saupoudrez de graines de sésame et faites cuire à la poêle pendant 5 minutes ou au barbecue.
Recette : Demotivateur