Dans quels aliments trouve-t-on le plus de vitamine C ?
Rédigé par Rédaction le Jeudi 16 Février 2017
La vitamine C a la cote, on ne jure que par elle pour entretenir la vitalité. À juste titre ! Cette vitamine hydrosoluble (comme toutes les vitamines du groupe B) doit être absolument apportée par l’alimentation, puisque notre organisme ne la synthétise pas, contrairement à la plupart des autres mammifères.
Les besoins en vitamine C sont d’environ 110 mg par jour et par personne. Cela représente 2 oranges de taille moyenne. Les fumeurs voient leurs besoins augmentés à 130 mg/jour.
Tableau des aliments riches en vitamine C et leur teneur en mg *
* chiffres Ciqual 2012