Cette récompense, attribuée à la mi-mars, est particulièrement notable dans un univers où les femmes restent sous-représentées. En 2026, seules trois cheffes ont été distinguées, soulignant la portée symbolique de la réussite de Nawal Rézagui. Sa cuisine séduit par son authenticité et sa créativité, mêlant saveurs marocaines, techniques françaises et inspirations méditerranéennes.
 
 

Un parcours entre Maroc et France

Originaire d’El Jadida, Nawal Rézagui n’était pas initialement destinée à une carrière culinaire. Passionnée dès l’enfance par les saveurs de sa famille, elle apprend à cuisiner auprès de sa mère et de sa grand-mère. Arrivée en France il y a une quinzaine d’années, elle traverse des débuts difficiles avant de se former et d’affiner son savoir-faire à travers plusieurs expériences en Europe. En 2024, elle prend les rênes du restaurant L’Alcôve, marquant un tournant décisif dans sa carrière.
 

Rayonnement de la gastronomie marocaine

La signature de Nawal Rézagui repose sur un subtil équilibre entre tradition et modernité. Ses créations offrent une expérience culinaire unique, mettant en valeur épices, plats mijotés et techniques contemporaines. Cette étoile contribue au rayonnement de la gastronomie marocaine à l’international et confirme la montée en puissance des talents de la diaspora capable de s’imposer sur les plus grandes scènes mondiales.