À Annaba, jusqu’à 12,94 DH (180 dinars) le kilo malgré un plafond de 6,47 DH (90 dinars)
Le 6 novembre, La Sentinelle rapportait des prix de 10,79 à 12,94 DH (150 à 180 dinars) le kilo dans la wilaya d’Annaba. Au marché d’El Hattab, les détaillants peinaient à renouveler leurs stocks. En remontant la piste jusqu’au marché de gros de Sarouel, le quotidien a trouvé des commerçants qui se plaignaient du faible nombre de livraisons. Le plafond avait au moins une qualité. Il restait parfaitement disponible dans la note ministérielle.
Cette note, relayée par Algérie Éco, avait tout prévu côté étiquette. Après la réunion du 1er octobre, la fourchette annoncée allait de 4,31 à 5,03 DH (60 à 70 dinars) à la production et de 5,75 à 6,47 DH (80 à 90 dinars) au détail. Les propres relevés du ministère de l’Agriculture ont vite compliqué ce joli tableau. La moyenne nationale au détail s’établissait à 6,83 DH (95 dinars) le kilo le 2 novembre, puis à 7,26 DH (101 dinars) le 4. Les équivalents en dirhams sont indicatifs, au taux du 9 novembre.
À Mascara, le 4 novembre, le directeur des services agricoles signalait pourtant à l’APS des quantités abondantes sur les marchés de gros de Tighennif et de Sidi Abdelmoumen. Pour le client d’Annaba qui rentrait avec un sac vide, voilà une excellente nouvelle pour Mascara. La moyenne nationale mesure le mouvement des prix. Pour savoir qui manque de pommes de terre, il faut encore regarder quels marchés reçoivent les camions.
Sur les réseaux sociaux, la pomme de terre a eu une carrière plus florissante que sur certains étals. Al Jazeera a relevé le 7 novembre de nombreuses réactions à la pénurie et à la flambée. La « révolte de la pomme de terre » désigne ici cette colère. Au 9 novembre, un mouvement de rue lié à la crise reste à confirmer.
Entre deux récoltes, encore faut-il livrer les stocks
Le calendrier agricole avait eu la politesse de prévenir. Dès septembre 2025, le ministère de l’Agriculture avait identifié octobre et novembre comme une période sensible pour l’approvisionnement, rappelle Twala. Entre deux campagnes, les chambres froides doivent prendre le relais. Tout se joue alors dans des détails assez terre à terre. Combien de tonnes sortent, quand, et vers quels marchés ?
À Aflou, dans la région de Laghouat, des producteurs interrogés par Ennahar TV et cités le 9 novembre par TSA racontent l’autre versant de l’histoire. Selon eux, les faibles prix de la campagne précédente ont découragé certaines plantations. Ils citent aussi la chaleur et la hausse du coût des engrais. Pour l’agriculteur qui décide combien planter, la saison passée compte au moins autant que la prochaine note ministérielle. Des chiffres nationaux sur les surfaces, les rendements et les coûts permettraient de mesurer le poids de chacun de ces facteurs.
À Boumerdès, les services agricoles avaient annoncé le 19 octobre, via l’APS, la mise sur le marché prochaine d’environ 6 700 tonnes stockées. Début novembre, TSA a rapporté des opérations de déstockage signalées dans quatre wilayas, dont Boumerdès. Le 8 novembre, le Conseil des ministres a demandé de lutter contre la rétention des productions agricoles. La part de cette pratique dans la pénurie reste à établir. Quant aux tonnes annoncées, il reste à savoir combien sont arrivées sur les marchés qui en avaient besoin.
Les livraisons d’El Oued sont attendues dans la seconde moitié de novembre, selon les acteurs cités par APAnews et TSA. L’épreuve sera la même des deux côtés du Maghreb quand les légumes de base flambent. On peut commencer par regarder ce qui arrive au marché, puis lire le prix sur l’étal. Et si les pommes de terre sont enfin là, on pourra même les peser.
Cette note, relayée par Algérie Éco, avait tout prévu côté étiquette. Après la réunion du 1er octobre, la fourchette annoncée allait de 4,31 à 5,03 DH (60 à 70 dinars) à la production et de 5,75 à 6,47 DH (80 à 90 dinars) au détail. Les propres relevés du ministère de l’Agriculture ont vite compliqué ce joli tableau. La moyenne nationale au détail s’établissait à 6,83 DH (95 dinars) le kilo le 2 novembre, puis à 7,26 DH (101 dinars) le 4. Les équivalents en dirhams sont indicatifs, au taux du 9 novembre.
À Mascara, le 4 novembre, le directeur des services agricoles signalait pourtant à l’APS des quantités abondantes sur les marchés de gros de Tighennif et de Sidi Abdelmoumen. Pour le client d’Annaba qui rentrait avec un sac vide, voilà une excellente nouvelle pour Mascara. La moyenne nationale mesure le mouvement des prix. Pour savoir qui manque de pommes de terre, il faut encore regarder quels marchés reçoivent les camions.
Sur les réseaux sociaux, la pomme de terre a eu une carrière plus florissante que sur certains étals. Al Jazeera a relevé le 7 novembre de nombreuses réactions à la pénurie et à la flambée. La « révolte de la pomme de terre » désigne ici cette colère. Au 9 novembre, un mouvement de rue lié à la crise reste à confirmer.
Entre deux récoltes, encore faut-il livrer les stocks
Le calendrier agricole avait eu la politesse de prévenir. Dès septembre 2025, le ministère de l’Agriculture avait identifié octobre et novembre comme une période sensible pour l’approvisionnement, rappelle Twala. Entre deux campagnes, les chambres froides doivent prendre le relais. Tout se joue alors dans des détails assez terre à terre. Combien de tonnes sortent, quand, et vers quels marchés ?
À Aflou, dans la région de Laghouat, des producteurs interrogés par Ennahar TV et cités le 9 novembre par TSA racontent l’autre versant de l’histoire. Selon eux, les faibles prix de la campagne précédente ont découragé certaines plantations. Ils citent aussi la chaleur et la hausse du coût des engrais. Pour l’agriculteur qui décide combien planter, la saison passée compte au moins autant que la prochaine note ministérielle. Des chiffres nationaux sur les surfaces, les rendements et les coûts permettraient de mesurer le poids de chacun de ces facteurs.
À Boumerdès, les services agricoles avaient annoncé le 19 octobre, via l’APS, la mise sur le marché prochaine d’environ 6 700 tonnes stockées. Début novembre, TSA a rapporté des opérations de déstockage signalées dans quatre wilayas, dont Boumerdès. Le 8 novembre, le Conseil des ministres a demandé de lutter contre la rétention des productions agricoles. La part de cette pratique dans la pénurie reste à établir. Quant aux tonnes annoncées, il reste à savoir combien sont arrivées sur les marchés qui en avaient besoin.
Les livraisons d’El Oued sont attendues dans la seconde moitié de novembre, selon les acteurs cités par APAnews et TSA. L’épreuve sera la même des deux côtés du Maghreb quand les légumes de base flambent. On peut commencer par regarder ce qui arrive au marché, puis lire le prix sur l’étal. Et si les pommes de terre sont enfin là, on pourra même les peser.
Comment un kilo de pommes de terre a-t-il pu coûter deux fois le prix plafond à Annaba ?
Début novembre 2026, la pomme de terre s’est raréfiée sur plusieurs marchés algériens pendant le creux entre deux campagnes. Le plafond annoncé de 6,47 DH (90 dinars) le kilo au détail n’a pas empêché des prix de 10,79 à 12,94 DH (150 à 180 dinars) à Annaba. Les autorités ont lancé des déstockages. Des producteurs d’Aflou évoquent aussi la réduction des plantations et la hausse des coûts, dont l’ampleur nationale reste à mesurer.
