Sous les arches du 7ᵉ Village international de la gastronomie, qui s’est tenu du 11 au 14 septembre au pied de la Tour Eiffel, le Maroc a une fois de plus prouvé que sa cuisine est bien plus qu’un art : c’est une invitation au voyage. Entre saveurs authentiques, artisanat raffiné et hospitalité légendaire, le pavillon marocain a offert aux visiteurs une expérience sensorielle et émotionnelle unique.
Une immersion dans l’âme marocaine
Dès l’entrée du pavillon marocain, le ton est donné. Sous une tente caïdale ornée de motifs traditionnels, les visiteurs sont accueillis par une explosion de couleurs et de senteurs. Tapis berbères, lanternes artisanales, zellige scintillant… chaque détail reflète l’élégance et la générosité du Royaume. Mais le clou du spectacle reste bien sûr la gastronomie : tajines fumants, pastillas croustillantes, cornes de gazelle sucrées et thé à la menthe servi avec le sourire.
Hassan Ichouan, jeune chef passionné à l’origine de cette initiative, a voulu partager bien plus que des plats. « La cuisine marocaine, c’est une histoire d’amour et de générosité. À travers les saveurs, je voulais transmettre l’âme de notre pays, sa richesse et son raffinement », confie-t-il. Et quoi de mieux que le cadre magique de la Tour Eiffel pour sublimer cette expérience ?
Entre tradition et modernité
Le Village international de la gastronomie, créé en 2016 par Anne-Laure Descombin, est bien plus qu’un simple événement culinaire. C’est un lieu de transmission et de rencontres, où chaque pavillon raconte une histoire. En réunissant plus de soixante pays, ce festival célèbre la diversité culturelle et met en lumière l’importance du patrimoine immatériel.
Le Maroc, fidèle à sa réputation, a su marier tradition et modernité. Les visiteurs ont pu découvrir des plats revisités dans une ambiance festive, rythmée par des concerts et des spectacles. « Offrir une cuisine marocaine contemporaine dans un cadre aussi prestigieux, c’est aussi montrer que notre culture est vivante et en constante évolution », ajoute Hassan Ichouan.
Une réception unanime : Paris sous le charme
Sur les réseaux sociaux, les photos et vidéos du pavillon marocain ont fait le buzz. Les internautes saluent une mise en scène à la fois authentique et élégante. « C’est comme si on voyageait au Maroc sans quitter Paris », commente une visiteuse sur Instagram. La presse, quant à elle, souligne l’importance de cet événement pour renforcer les liens culturels entre le Maroc et la France.
Anne-Laure Descombin, fondatrice du festival, résume l’esprit du Village : « Nos patrimoines culinaires racontent ce que nous sommes. Ils créent des ponts entre les cultures. » Et cette année, le Maroc a brillamment illustré cette philosophie.
Une expérience à ne pas manquer
Si vous avez manqué cette édition, retenez bien ces dates pour l’année prochaine. Le Village international de la gastronomie est une occasion unique de découvrir le monde à travers les saveurs. Et si vous êtes fan de cuisine marocaine, prenez note : Hassan Ichouan n’a pas fini de nous surprendre.
Une immersion dans l’âme marocaine
Dès l’entrée du pavillon marocain, le ton est donné. Sous une tente caïdale ornée de motifs traditionnels, les visiteurs sont accueillis par une explosion de couleurs et de senteurs. Tapis berbères, lanternes artisanales, zellige scintillant… chaque détail reflète l’élégance et la générosité du Royaume. Mais le clou du spectacle reste bien sûr la gastronomie : tajines fumants, pastillas croustillantes, cornes de gazelle sucrées et thé à la menthe servi avec le sourire.
Hassan Ichouan, jeune chef passionné à l’origine de cette initiative, a voulu partager bien plus que des plats. « La cuisine marocaine, c’est une histoire d’amour et de générosité. À travers les saveurs, je voulais transmettre l’âme de notre pays, sa richesse et son raffinement », confie-t-il. Et quoi de mieux que le cadre magique de la Tour Eiffel pour sublimer cette expérience ?
Entre tradition et modernité
Le Village international de la gastronomie, créé en 2016 par Anne-Laure Descombin, est bien plus qu’un simple événement culinaire. C’est un lieu de transmission et de rencontres, où chaque pavillon raconte une histoire. En réunissant plus de soixante pays, ce festival célèbre la diversité culturelle et met en lumière l’importance du patrimoine immatériel.
Le Maroc, fidèle à sa réputation, a su marier tradition et modernité. Les visiteurs ont pu découvrir des plats revisités dans une ambiance festive, rythmée par des concerts et des spectacles. « Offrir une cuisine marocaine contemporaine dans un cadre aussi prestigieux, c’est aussi montrer que notre culture est vivante et en constante évolution », ajoute Hassan Ichouan.
Une réception unanime : Paris sous le charme
Sur les réseaux sociaux, les photos et vidéos du pavillon marocain ont fait le buzz. Les internautes saluent une mise en scène à la fois authentique et élégante. « C’est comme si on voyageait au Maroc sans quitter Paris », commente une visiteuse sur Instagram. La presse, quant à elle, souligne l’importance de cet événement pour renforcer les liens culturels entre le Maroc et la France.
Anne-Laure Descombin, fondatrice du festival, résume l’esprit du Village : « Nos patrimoines culinaires racontent ce que nous sommes. Ils créent des ponts entre les cultures. » Et cette année, le Maroc a brillamment illustré cette philosophie.
Une expérience à ne pas manquer
Si vous avez manqué cette édition, retenez bien ces dates pour l’année prochaine. Le Village international de la gastronomie est une occasion unique de découvrir le monde à travers les saveurs. Et si vous êtes fan de cuisine marocaine, prenez note : Hassan Ichouan n’a pas fini de nous surprendre.
