Selon un nouveau rapport de l’OMS, plus de 860 millions de personnes tombent malades chaque année à cause d’aliments contaminés ou mal manipulés. L’organisation estime également que ces problèmes provoquent 1,5 million de décès dans le monde, les enfants étant particulièrement vulnérables.

L’OMS souligne que la sécurité alimentaire concerne le quotidien de chaque famille et appelle les gouvernements à renforcer leurs actions de prévention.

En 2021, les maladies d’origine alimentaire auraient aussi entraîné environ 310 milliards de dollars de pertes de productivité à l’échelle mondiale.