Un croissant dans une bouteille : le pari gourmand de Suntory
Au Japon, les amateurs de petit-déjeuner pourraient bientôt avoir une drôle de surprise au rayon des boissons.
Le fabricant Suntory lance une création pour le moins inattendue : le « Craft Boss Croissant Latte », un café au lait qui entend reproduire le goût d'un croissant trempé dans une tasse de café. Oui, vous avez bien lu : la viennoiserie quitte l'assiette pour finir directement dans une bouteille en plastique.
Pour donner vie à cette idée, Suntory s'est associé à Bread, Espresso &, une chaîne japonaise de boulangeries. Commercialisée à partir du 10 novembre 2026 en édition limitée, cette boisson de 450 ml est proposée au prix conseillé de 270 yens hors taxes.
Derrière cette drôle d'association se cache un rituel bien connu des amateurs de viennoiseries : tremper son croissant dans son café du matin.
Un geste réconfortant, certes, mais qui se termine parfois par une bataille contre les miettes flottant au fond de la tasse. Suntory a visiblement décidé de régler le problème à sa manière : supprimer le croissant, sans supprimer son goût.
Le fabricant Suntory lance une création pour le moins inattendue : le « Craft Boss Croissant Latte », un café au lait qui entend reproduire le goût d'un croissant trempé dans une tasse de café. Oui, vous avez bien lu : la viennoiserie quitte l'assiette pour finir directement dans une bouteille en plastique.
Pour donner vie à cette idée, Suntory s'est associé à Bread, Espresso &, une chaîne japonaise de boulangeries. Commercialisée à partir du 10 novembre 2026 en édition limitée, cette boisson de 450 ml est proposée au prix conseillé de 270 yens hors taxes.
Derrière cette drôle d'association se cache un rituel bien connu des amateurs de viennoiseries : tremper son croissant dans son café du matin.
Un geste réconfortant, certes, mais qui se termine parfois par une bataille contre les miettes flottant au fond de la tasse. Suntory a visiblement décidé de régler le problème à sa manière : supprimer le croissant, sans supprimer son goût.
Du beurre, de l'espresso et du lait : une recette qui intrigue
Pour retrouver les saveurs de la viennoiserie, les deux partenaires ont travaillé sur un mélange d'arômes inspiré du croissant de Bread, Espresso &. La recette associe du café issu de grains légèrement torréfiés, un arôme évoquant les notes beurrées et grillées de la pâte, du lait, du sucre et une petite touche de sel.
L'objectif est de retrouver cet équilibre particulier entre douceur, amertume du café et gourmandise du beurre. Sur l'étiquette, impossible de manquer l'inspiration : un imposant croissant apparaît sur un habillage rouge et blanc, aux couleurs de la boulangerie partenaire.
Mais Suntory ne compte pas s'arrêter à une simple expérience en bouteille. Du 10 novembre au 10 décembre, 19 établissements de Bread, Espresso & proposeront également un menu permettant de goûter la version originale de cette association.
Au programme : un croissant caramélisé au beurre et au miel, à tremper dans un café au lait mousseux accompagné de crème et de fruits à coque. Le tout sera proposé à 900 yens TTC. Cerise sur le croissant : les 100 premiers clients de chaque établissement à commander ce menu repartiront avec une bouteille de Croissant Latte gratuite.
L'objectif est de retrouver cet équilibre particulier entre douceur, amertume du café et gourmandise du beurre. Sur l'étiquette, impossible de manquer l'inspiration : un imposant croissant apparaît sur un habillage rouge et blanc, aux couleurs de la boulangerie partenaire.
Mais Suntory ne compte pas s'arrêter à une simple expérience en bouteille. Du 10 novembre au 10 décembre, 19 établissements de Bread, Espresso & proposeront également un menu permettant de goûter la version originale de cette association.
Au programme : un croissant caramélisé au beurre et au miel, à tremper dans un café au lait mousseux accompagné de crème et de fruits à coque. Le tout sera proposé à 900 yens TTC. Cerise sur le croissant : les 100 premiers clients de chaque établissement à commander ce menu repartiront avec une bouteille de Croissant Latte gratuite.
Quand la viennoiserie devient une obsession marketing
Avec cette collaboration, Suntory transforme une habitude toute simple en produit commercial inattendu. La marque joue sur la nostalgie du petit-déjeuner et sur cette envie de retrouver des saveurs familières sous des formes nouvelles.
Et le croissant semble décidément avoir de l'avenir en dehors des boulangeries. Aux États-Unis, Lidl avait déjà fait parler de lui avec « Eau de Croissant », un parfum inspiré de l'odeur de cette viennoiserie. Après avoir été mangé, trempé et désormais bu, le croissant pourrait presque prétendre à une carrière dans tous les rayons.
Reste à savoir si les consommateurs japonais adopteront ce café au lait façon boulangerie. En attendant, une chose est certaine : le croissant n'a jamais été aussi polyvalent.
Et le croissant semble décidément avoir de l'avenir en dehors des boulangeries. Aux États-Unis, Lidl avait déjà fait parler de lui avec « Eau de Croissant », un parfum inspiré de l'odeur de cette viennoiserie. Après avoir été mangé, trempé et désormais bu, le croissant pourrait presque prétendre à une carrière dans tous les rayons.
Reste à savoir si les consommateurs japonais adopteront ce café au lait façon boulangerie. En attendant, une chose est certaine : le croissant n'a jamais été aussi polyvalent.