Les gestes simples qui subliment les arômes et évitent l’amertume
Préparer une tasse de thé semble simple, mais de petites erreurs peuvent gâcher ses saveurs. La température de l’eau, le temps d’infusion ou le fait de presser le sachet influencent grandement le goût.
Chaque type de thé a ses exigences : le thé vert s’infuse à 75-80 °C, le noir à 90 °C, et le temps d’infusion doit être respecté pour éviter amertume ou fadeur.
La qualité de l’eau joue aussi un rôle clé : mieux vaut privilégier une eau filtrée ou peu minéralisée. Adopter ces réflexes transforme la pause thé en véritable rituel réconfortant.
Chaque type de thé a ses exigences : le thé vert s’infuse à 75-80 °C, le noir à 90 °C, et le temps d’infusion doit être respecté pour éviter amertume ou fadeur.
La qualité de l’eau joue aussi un rôle clé : mieux vaut privilégier une eau filtrée ou peu minéralisée. Adopter ces réflexes transforme la pause thé en véritable rituel réconfortant.
