Sucre sans calories, mais pas sans risques ? Une étude alerte sur les effets de l’érythritol sur le cerveau et la circulation sanguine
L’érythritol, souvent présenté comme une alternative saine au sucre, pourrait avoir un effet nocif sur les vaisseaux cérébraux selon une récente étude.
Les chercheurs ont observé, à des doses équivalentes à une boisson sucrée classique, une série de réactions inquiétantes : stress oxydatif, baisse de l’oxyde nitrique, hausse de l’endothéline-1 et altération des mécanismes de dissolution des caillots.
Ces résultats, en cohérence avec des données cliniques antérieures, relancent le débat sur l’innocuité de cet édulcorant naturel, surtout pour les personnes à risque.
Les chercheurs ont observé, à des doses équivalentes à une boisson sucrée classique, une série de réactions inquiétantes : stress oxydatif, baisse de l’oxyde nitrique, hausse de l’endothéline-1 et altération des mécanismes de dissolution des caillots.
Ces résultats, en cohérence avec des données cliniques antérieures, relancent le débat sur l’innocuité de cet édulcorant naturel, surtout pour les personnes à risque.