Des poteries plus sûres pour les consommateurs
Le gouvernement serre la vis. Le secrétariat d'État chargé de l'Artisanat et de l'économie sociale et solidaire vient d'interdire officiellement l'utilisation du goudron dans toutes les poteries destinées à un usage alimentaire.
Cette décision fait suite à des analyses réalisées en laboratoire, qui ont mis en évidence la présence de plusieurs substances toxiques pouvant représenter un danger pour la santé.
La mesure concerne directement les artisans spécialisés dans la poterie et la céramique, deux secteurs emblématiques du savoir-faire marocain.
Désormais, les ustensiles destinés à accueillir ou préparer des aliments devront être fabriqués sans cette substance.
Des analyses qui tirent la sonnette d'alarme
L'alerte est partie des laboratoires. Selon une circulaire adressée aux présidents des chambres d'artisanat ainsi qu'aux directeurs régionaux et provinciaux, les tests ont révélé des concentrations importantes de plusieurs éléments chimiques particulièrement préoccupants.
Parmi eux figurent l'aluminium, le cobalt et le mercure. Utilisés dans des objets entrant en contact avec les aliments, ces composants peuvent migrer vers la nourriture et présenter des risques pour la santé humaine lorsqu'ils sont présents à des niveaux élevés.
Face à ces résultats, les autorités ont décidé d'agir rapidement afin d'éviter que ces produits continuent de circuler sur le marché.
Une mesure qui vise autant la protection des consommateurs que la valorisation d'un artisanat respectueux des normes sanitaires.
Sensibiliser les artisans plutôt que sanctionner immédiatement
Au-delà de l'interdiction, le secrétariat d'État souhaite accompagner les professionnels dans cette transition. Les chambres d'artisanat et les services régionaux ont reçu pour mission d'organiser des campagnes de sensibilisation auprès des artisans.
L'objectif est simple : expliquer les risques liés au goudron, présenter des alternatives plus sûres et encourager l'abandon progressif de cette pratique dans la fabrication des poteries alimentaires.
Cette approche privilégie l'information et l'accompagnement, afin que les artisans puissent adapter leurs méthodes sans remettre en cause un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.
Une décision qui touche un produit du quotidien
Au Maroc, les plats en terre cuite, tajines, marmites et autres récipients artisanaux occupent une place importante dans de nombreux foyers. Ils sont aussi très recherchés par les touristes et les amateurs d'artisanat traditionnel.
L'interdiction ne remet pas en cause la fabrication de ces objets, mais vise uniquement les matériaux susceptibles de présenter un risque lorsqu'ils entrent en contact avec les aliments.
Les autorités souhaitent ainsi préserver la réputation de la poterie marocaine tout en renforçant la confiance des consommateurs.
Cette décision s'inscrit dans une tendance plus large de renforcement des contrôles sanitaires sur les produits du quotidien.
Elle rappelle également que la tradition peut parfaitement évoluer pour répondre aux exigences actuelles en matière de santé publique.
Pour les consommateurs comme pour les artisans, l'enjeu est désormais de conjuguer patrimoine, qualité et sécurité dans un secteur qui fait partie de l'identité marocaine.