Une demi-pomme de terre peut aider à éliminer la rouille légère sur les couteaux grâce à l'acide oxalique qu'elle contient.

Associée à du sel ou du bicarbonate, son action est renforcée en combinant effet chimique et abrasion douce.

Cette méthode convient surtout aux traces de rouille superficielles, sans abîmer la lame. Pour éviter le retour de la corrosion, il est recommandé de bien sécher les couteaux après usage et de les entretenir régulièrement.