Le réveil gourmand qui dit bye bye au snooze
Le tiramisu d’avoine débarque dans ta cuisine comme un super-héros discret : moelleux, léger et gourmand, prêt à être dégusté dès le lever.
Un petit-déj qui transforme même les matins frisquets de novembre en expérience digne d’un brunch d’hôtel.
Pourquoi le tiramisu d’avoine séduit nos matins
Laisser reposer quelques heures, c’est la clé pour que chaque couche absorbe les saveurs et devienne fondante. Résultat : un petit-déj crémeux, gourmand, et prêt à croquer sans stress ni rush matinal.
Ingrédients et astuces pour un tiramisu gourmand
Les ingrédients incontournables
60 g de flocons d’avoine petits
120 ml de café long et léger (refroidi)
125 g de yaourt nature (grec ou végétal)
60 g de mascarpone
1 à 2 c. à soupe de sirop d’érable ou miel
2 c. à café de cacao non sucré
Quelques copeaux de chocolat noir (facultatif)
Variantes locales et gourmandes
Ajouter des fruits locaux : banane, poire, pomme, dattes ou fruits rouges surgelés
Lait végétal (avoine, noisette, amande) pour une version vegan
Granola, pistaches ou noisettes pour un peu de croquant
Épices : cannelle, quatre-épices, extrait de vanille pour réchauffer l’hiver
Étapes simples pour un résultat crémeux
Préparer l’avoine : Mélanger les flocons avec le café refroidi et laisser imbiber.
Faire la crème : Fouetter le yaourt, le mascarpone et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une texture onctueuse et légère.
Composer le tiramisu : Dans des verrines ou bocaux, alterner une couche d’avoine imbibée puis une couche de crème. Recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients.
Finition : Saupoudrer de cacao non sucré et ajouter quelques copeaux de chocolat ou fruits si désiré.
Repos : Laisser au frais minimum 4 heures, idéalement toute la nuit pour une texture parfaite.
Variantes et idées pour l’hiver
Pour un twist réconfortant, glisse un peu de pâte choco-noisette dans la crème ou saupoudre de cannelle et quatre-épices.
Le tiramisu d’avoine s’adapte à tous les régimes : vegan, sans lactose, sucré avec sirop d’érable ou purée de dattes.
Préparer plusieurs bocaux d’avance te garantit des matins sereins et gourmands, même quand le wifi rame et que les taxis klaxonnent dehors.
Avec ce tiramisu, le petit-déj redevient un moment précieux, un instant de plaisir anticipé pour démarrer la journée du bon pied et réinventer tes matins avec style.