Tomates : le Maroc change de cap
La filière de la tomate au Maroc enregistre une performance historique avec 745.000 tonnes exportées lors de la campagne 2024/2025, selon les données du secteur.
Le pays consolide sa place de troisième fournisseur européen, porté par la montée en puissance des variétés à valeur ajoutée comme les tomates cerises et baby plum. La France reste la première destination, mais l’Allemagne et d’autres marchés européens gagnent du terrain.
Cette diversification s’inscrit dans une stratégie de montée en gamme et de réduction de la dépendance à un seul marché. Malgré ces résultats, la filière fait face à des défis majeurs liés à l’eau, aux coûts de production et à la main-d’œuvre. Une nouvelle phase s’ouvre pour un secteur en pleine transformation.
Le pays consolide sa place de troisième fournisseur européen, porté par la montée en puissance des variétés à valeur ajoutée comme les tomates cerises et baby plum. La France reste la première destination, mais l’Allemagne et d’autres marchés européens gagnent du terrain.
Cette diversification s’inscrit dans une stratégie de montée en gamme et de réduction de la dépendance à un seul marché. Malgré ces résultats, la filière fait face à des défis majeurs liés à l’eau, aux coûts de production et à la main-d’œuvre. Une nouvelle phase s’ouvre pour un secteur en pleine transformation.