Une étude espagnole suggère qu’une forte consommation d’aliments ultra-transformés chez les enfants pourrait multiplier par près de quatre le risque de développer de l’asthme.

Les chercheurs ont suivi plus de 600 enfants pendant plusieurs années et ont observé que lorsque ces produits représentaient plus de 30 % de l’apport calorique quotidien, le risque augmentait fortement. Sodas, biscuits industriels, plats préparés ou snacks seraient particulièrement concernés.

Les scientifiques évoquent des mécanismes possibles liés à l’inflammation ou au microbiote intestinal, sans preuve de causalité directe. L’étude reste observationnelle, mais elle renforce les inquiétudes sur l’impact de l’alimentation industrielle sur la santé respiratoire des enfants.