Les concombres peuvent se ramollir rapidement lorsqu’ils sont conservés à proximité d’un melon dans le réfrigérateur.

En cause : l’éthylène, un gaz naturellement émis par certains fruits, qui accélère le mûrissement et le vieillissement des légumes sensibles.

Pour mieux conserver les aliments et limiter le gaspillage, il est conseillé de séparer les melons, bananes, tomates ou avocats des concombres, salades et autres légumes fragiles.