Une alimentation trop riche en sucre et en graisses nuit à la mémoire, même chez les jeunes en bonne santé, selon une étude australienne
Une étude menée par l’université de Sydney démontre que les jeunes adultes qui consomment trop de sucre et de graisses présentent de moins bonnes performances en mémoire spatiale.
Les chercheurs ont utilisé un jeu de réalité virtuelle pour tester leur sens de l’orientation, et les plus gros consommateurs de junk food ont obtenu les pires résultats, indépendamment de leur poids.
Ces résultats confirment que l’alimentation influence directement les capacités cognitives, même à un âge où le cerveau est censé fonctionner à plein régime.
Les chercheurs ont utilisé un jeu de réalité virtuelle pour tester leur sens de l’orientation, et les plus gros consommateurs de junk food ont obtenu les pires résultats, indépendamment de leur poids.
Ces résultats confirment que l’alimentation influence directement les capacités cognitives, même à un âge où le cerveau est censé fonctionner à plein régime.