Le thé, dont l’histoire remonte à des siècles, a d’abord été utilisé comme remède avant de devenir une boisson quotidienne célébrée dans de nombreuses cultures. Il s’accompagne de traditions, de méthodes de culture et de préparation précises, et se décline en une grande variété de saveurs et de types: thé vert, blanc, noir, oolong, ainsi que des infusions comme la menthe et la camomille. Au fil du temps, l’humanité a découvert que chaque variété possède des propriétés uniques influençant la santé, l’humeur et l’énergie.
Une étude récente indique que la consommation de thé, en particulier le thé vert, est associée à de multiples bienfaits: réduction des risques de maladies cardiovasculaires, d’obésité, de diabète et de certains cancers; protection du cerveau; ralentissement de la fonte musculaire chez les seniors; diminution de l’inflammation.
Menée par des chercheurs de l’Institut de recherche sur le thé de l’Académie chinoise des sciences agricoles (Mingchuan Yang et Li Zhu), l’étude souligne que le thé est riche en polyphénols, notamment en catéchines, qui expliquent une part importante de ses effets protecteurs.
Le thé vert est le plus étudié parmi les thés vert, noir, oolong et blanc. Les travaux montrent qu’il peut contribuer à abaisser la tension artérielle, améliorer le profil lipidique, et que sa consommation régulière est liée à un plus faible risque de maladies cardiovasculaires et de mortalité prématurée toutes causes confondues.
Le thé vert pourrait également aider au contrôle du poids et du diabète: ses catéchines favorisent le métabolisme et la perte de poids chez les personnes obèses. Cette boisson apaisante semble soutenir un vieillissement en bonne santé: les personnes âgées qui boivent du thé présentent souvent un ralentissement du déclin cognitif, une baisse de marqueurs associés à la maladie d’Alzheimer, et une réduction de la perte musculaire liée à l’âge.
Toutefois, les chercheurs mettent en garde contre les boissons industrielles à base de thé (thés en bouteille, bubble tea), souvent riches en sucres et conservateurs, qui peuvent atténuer les bénéfices naturels du thé. L’étude évoque aussi des préoccupations concernant la présence potentielle de pesticides, de métaux lourds et de microplastiques, pouvant poser des risques pour les gros consommateurs sur le long terme.
Par ailleurs, le thé peut réduire l’absorption du fer et du calcium, ce qui est à prendre en compte pour les personnes suivant un régime végétarien ou ayant des besoins nutritionnels particuliers.
En conclusion, les auteurs recommandent de privilégier les thés traditionnels, consommés avec modération. Cette approche pourrait aide
Une étude récente indique que la consommation de thé, en particulier le thé vert, est associée à de multiples bienfaits: réduction des risques de maladies cardiovasculaires, d’obésité, de diabète et de certains cancers; protection du cerveau; ralentissement de la fonte musculaire chez les seniors; diminution de l’inflammation.
Menée par des chercheurs de l’Institut de recherche sur le thé de l’Académie chinoise des sciences agricoles (Mingchuan Yang et Li Zhu), l’étude souligne que le thé est riche en polyphénols, notamment en catéchines, qui expliquent une part importante de ses effets protecteurs.
Le thé vert est le plus étudié parmi les thés vert, noir, oolong et blanc. Les travaux montrent qu’il peut contribuer à abaisser la tension artérielle, améliorer le profil lipidique, et que sa consommation régulière est liée à un plus faible risque de maladies cardiovasculaires et de mortalité prématurée toutes causes confondues.
Le thé vert pourrait également aider au contrôle du poids et du diabète: ses catéchines favorisent le métabolisme et la perte de poids chez les personnes obèses. Cette boisson apaisante semble soutenir un vieillissement en bonne santé: les personnes âgées qui boivent du thé présentent souvent un ralentissement du déclin cognitif, une baisse de marqueurs associés à la maladie d’Alzheimer, et une réduction de la perte musculaire liée à l’âge.
Toutefois, les chercheurs mettent en garde contre les boissons industrielles à base de thé (thés en bouteille, bubble tea), souvent riches en sucres et conservateurs, qui peuvent atténuer les bénéfices naturels du thé. L’étude évoque aussi des préoccupations concernant la présence potentielle de pesticides, de métaux lourds et de microplastiques, pouvant poser des risques pour les gros consommateurs sur le long terme.
Par ailleurs, le thé peut réduire l’absorption du fer et du calcium, ce qui est à prendre en compte pour les personnes suivant un régime végétarien ou ayant des besoins nutritionnels particuliers.
En conclusion, les auteurs recommandent de privilégier les thés traditionnels, consommés avec modération. Cette approche pourrait aide