Financiers aux cerises


Rédigé par Rokia Dhibat le Mercredi 18 Mai 2022

Le financier à la cerise va faire rougir de plaisir vos papilles !



Pour cette saison, on profite des premières cerises pour se régaler. Ces financiers à la cerise sont très simples à réaliser chez vous, et si vous avez de la confiture maison, ce sera d'autant plus gourmand ! 

Ingrédients : 
6 blancs d'œufs 
100 g de sucre
100 g de poudre d'amande
100 g de farine
200 g de beurre
12 c. à café de confiture de cerises
12 cerises dénoyautées
 amandes effilées


Préparation : 

Montez les blancs en neige. Incorporez le sucre, la poudre d'amande et la farine puis mélangez délicatement avec une spatule.

Réaliser un beurre noisette : faites-le fondre dans une casserole jusqu'à ce qu'il ait une odeur et une couleur de noisette. Attention à ne pas le faire brûler ! Filtrez puis versez dans la pâte. Mélangez bien.

Dans des moules à muffins graissés, déposez une cuillère à café de confiture de cerises au fond puis recouvrez de pâte à financier. Ajoutez une cerise entière au centre et saupoudrer d'amandes effilées.

Enfournez 15 minutes à 200°C. Laissez refroidir avant de démouler puis dégustez !



Recette : Demotivateur 




Mercredi 18 Mai 2022
Dans la même rubrique :