Salade colorée de pois chiches

Ingrédients :

400 g de pois chiches cuits

2 tomates

1/2 concombre

1 oignon rouge

200 g de feta

Quelques feuilles de persil

3 c. à soupe de huile d'olive

2 c. à soupe de vinaigre

1/2 citron

sel, poivre

Préparation :

Découpez finement l'oignon. Coupez en cubes les tomates puis épluchez et tranchez le concombre.

Mélangez les légumes taillés avec les pois chiches puis effritez la feta par dessus. Dispersez les feuilles de persil.

Ajoutez l'huile, le vinaigre, le jus du demi citron puis le sel et le poivre. Mélangez la salade et conserver au frais jusqu'à la dégustation.

Recette : Demotivateur

Salade colorée de pois chiches

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