À quelques semaines du mois sacré de Ramadan, période de forte consommation, les autorités marocaines prennent les devants pour éviter toute flambée des prix de la sardine, "poisson du peuple" par excellence. Un arsenal de mesures préventives, incluant des restrictions à l'export, a été activé pour sécuriser l'approvisionnement du marché national et préserver le pouvoir d'achat des ménages.
Pouvoir d'achat : Des mesures drastiques pour garantir le poisson sur les tables
La sardine n'est pas qu'une ressource halieutique au Maroc ; c'est une composante essentielle de la sécurité alimentaire et un marqueur social, particulièrement à l'approche du Ramadan. Conscientes de la sensibilité de ce produit, dont le prix a connu des fluctuations erratiques par le passé, les autorités de tutelle ont décidé d'intervenir avec fermeté bien avant le début du mois sacré. Le ministère de l'Agriculture et de la Pêche maritime, en concertation avec les professionnels du secteur, a déployé un plan d'action visant à inonder le marché local et à casser toute velléité spéculative.
La mesure phare de ce dispositif est sans conteste la restriction temporaire des exportations de sardines congelées. En priorisant le marché intérieur, l'État s'assure que la production nationale, qui est abondante, profite en premier lieu au consommateur marocain. De plus, une interdiction stricte a été émise concernant l'utilisation de sardines propres à la consommation pour la fabrication de farine ou d'huile de poisson, une pratique industrielle qui a souvent pour effet de raréfier l'offre destinée aux étals des poissonniers et de tirer les prix vers le haut.
Sur le terrain, ces décisions s'accompagnent d'un renforcement des contrôles. Des commissions mixtes sillonnent les ports, les halles aux poissons et les marchés de gros pour surveiller les circuits de distribution et traquer les intermédiaires qui gonflent artificiellement les marges. L'objectif est de maintenir le prix de la sardine à un niveau accessible, permettant ainsi aux familles les plus modestes de s'approvisionner en protéines de qualité durant le mois de jeûne.
Les professionnels de la pêche, bien que contraints par ces limitations à l'export, ont globalement adhéré à cette démarche patriotique, conscients de l'enjeu social. Cette régulation proactive témoigne de la volonté du gouvernement de ne pas laisser la logique de l'offre et de la demande dicter sa loi de manière brutale sur des produits de première nécessité. En sécurisant l'assiette du citoyen, les autorités espèrent garantir un Ramadan serein, à l'abri des tensions inflationnistes qui pèsent sur le budget des ménages.
La mesure phare de ce dispositif est sans conteste la restriction temporaire des exportations de sardines congelées. En priorisant le marché intérieur, l'État s'assure que la production nationale, qui est abondante, profite en premier lieu au consommateur marocain. De plus, une interdiction stricte a été émise concernant l'utilisation de sardines propres à la consommation pour la fabrication de farine ou d'huile de poisson, une pratique industrielle qui a souvent pour effet de raréfier l'offre destinée aux étals des poissonniers et de tirer les prix vers le haut.
Sur le terrain, ces décisions s'accompagnent d'un renforcement des contrôles. Des commissions mixtes sillonnent les ports, les halles aux poissons et les marchés de gros pour surveiller les circuits de distribution et traquer les intermédiaires qui gonflent artificiellement les marges. L'objectif est de maintenir le prix de la sardine à un niveau accessible, permettant ainsi aux familles les plus modestes de s'approvisionner en protéines de qualité durant le mois de jeûne.
Les professionnels de la pêche, bien que contraints par ces limitations à l'export, ont globalement adhéré à cette démarche patriotique, conscients de l'enjeu social. Cette régulation proactive témoigne de la volonté du gouvernement de ne pas laisser la logique de l'offre et de la demande dicter sa loi de manière brutale sur des produits de première nécessité. En sécurisant l'assiette du citoyen, les autorités espèrent garantir un Ramadan serein, à l'abri des tensions inflationnistes qui pèsent sur le budget des ménages.