Dans sa note hebdomadaire du 4 mars 2026, Casablanca Prestations fait état d’une hausse des prix des viandes bovines sur les marchés de gros, avec une fourchette portée à 78-95 DH/kg, contre 76-93 DH/kg la semaine précédente. Les viandes ovines restent stables entre 110 et 115 DH/kg.
 

Côté légumes, les tomates (3-6 DH/kg), les carottes (3-5,5 DH/kg) et les aubergines (jusqu’à 7 DH/kg) progressent, tandis que les oignons frais, pommes de terre et courgettes demeurent inchangés. Les fruits restent globalement maîtrisés, malgré de légères hausses des oranges et clémentines. Prix indicatifs valables uniquement au marché de gros.