Potassium et Magnésium : Ces deux éléments peuvent servir de substituts au sel.

Dans les supermarchés, on peut trouver des substituts à base de potassium ou de magnésium qui sont proposés aux hypertendus. Ces "sels de régime" étaient autrefois très populaires.

Sodium et potassium comme des substituts équilibrés : Une étude menée par une équipe chinoise a évalué l'impact d'un substitut composé de 75% de sodium et 25% de potassium sur des patients ayant déjà eu un AVC ou dont la tension était mal équilibrée. Les résultats ont montré que pour ce groupe de patients à haut risque, l'utilisation de substituts peut être bénéfique. En effet, ceux qui ont continué à consommer du sel traditionnel étaient plus susceptibles de subir un AVC par rapport à ceux qui ont utilisé des substituts. De plus, d'autres incidents cardiovasculaires, tels que les infarctus, étaient également plus fréquents chez ceux qui consommaient du sel traditionnel.

Mais évidement, il y a toujors des effets secondaires : Il est important de noter que l'utilisation de substituts peut entraîner certains effets secondaires. Par exemple, une hyperkaliémie (excès de potassium dans le sang) est courante avec certains substituts disponibles sur le marché. Cependant, dans l'étude mentionnée, ce risque était similaire entre les deux groupes (ceux qui consommaient du sel traditionnel et ceux qui utilisaient des substituts).

En conclusion, bien que les substituts au sel ne soient pas une solution miracle, ils peuvent être une mesure complémentaire aux médicaments pour les personnes souffrant d'hypertension.

Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de santé avant de faire des changements significatifs dans son alimentation.