Pendant six jours, les meilleurs pâtissiers du Maroc ont rivalisé d’ingéniosité pour offrir des créations gourmandes inspirées des saveurs authentiques du terroir marocain. Ce rendez-vous annuel, qui s’impose désormais comme un incontournable dans le monde de la pâtisserie, a su conjuguer tradition et innovation, tout en mettant en avant des valeurs fortes telles que la durabilité et le bien-être.

Pour cette dernière étape, les finalistes avaient pour mission de raconter une histoire à travers deux entremets classiques, chacun illustrant deux des piliers de la stratégie de Puratos : Classique, Créativité, Santé & Bien-être, et Durabilité. À cela s’ajoutait un défi supplémentaire : créer un bonbon chocolat inspiré par l’un des entremets. Ce concept novateur a permis aux candidats d’exprimer toute leur créativité tout en respectant des standards techniques rigoureux.

Le jury, composé de chefs de renommée internationale tels que Richard Philippe, de champions du monde de la pâtisserie, ainsi que de chefs marocains reconnus, a évalué les créations selon des critères précis : goût, présentation visuelle, textures, hygiène, organisation, gestion du temps, créativité et réduction du gaspillage. Ces exigences reflètent les valeurs fondamentales de Sofadex Puratos, notamment l’innovation, la durabilité et le bien-être.

L’édition 2025 des Magical Pastry Awards s’impose comme un jalon majeur dans l’histoire de la pâtisserie marocaine. Plus qu’une simple compétition, cet événement est un véritable catalyseur de talents, révélant une nouvelle génération de pâtissiers engagés, visionnaires et soucieux de conjuguer tradition et modernité. Avec un tel niveau d’excellence, le Maroc confirme sa place sur la scène internationale de la pâtisserie.