Les kiwis sont riches en fibres, en particulier en fibres solubles telles que la pectine, qui peuvent aider à améliorer la régularité des selles et à soulager la constipation.

En outre, les kiwis contiennent également des enzymes appelées actinidines, qui peuvent aider à stimuler la digestion et à favoriser l'évacuation des selles. Les kiwis sont également riches en eau, ce qui peut aider à ramollir les selles et à les rendre plus faciles à évacuer.

Cependant, il est important de noter que les kiwis ne sont pas un remède miracle pour la constipation et que d'autres facteurs, tels que la consommation d'eau et d'autres aliments riches en fibres, sont également importants pour maintenir une bonne régularité intestinale.

Il est également recommandé de consulter un professionnel de la santé si la constipation persiste ou s'aggrave.

Ingrédients :

• 4 kiwis
• 2 cuillères à soupe de noix concassées
• 1 cuillère à soupe de miel
• Jus de citron
• Quelques feuilles de menthe fraîche

Instructions :

1. Épluchez les kiwis et coupez-les en cubes.
2. Dans un bol, mélangez les kiwis avec le miel et le jus de citron.
3. Répartissez la salade de kiwi dans des coupes ou des verres.
4. Ajoutez les noix concassées sur le dessus de chaque portion.
5. Décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche.
6. Servez frais.

Attention cette recette est légèrement sucrée grâce au miel, mais elle reste adaptée aux personnes diabétiques en raison de la quantité limitée de sucre. Les noix ajoutent une texture croquante et des graisses saines, tandis que la menthe apporte une touche de fraîcheur.