Le raisin contient naturellement du sucre sous forme de glucose et de fructose, ce qui peut influencer la glycémie. Mais il n’est pas seulement sucré : il renferme également des fibres, des vitamines (notamment la vitamine C et certaines du groupe B), des minéraux comme le potassium, et surtout des antioxydants puissants tels que les flavonoïdes et le resvératrol.

Ces composés ont des effets bénéfiques sur le cœur et peuvent même aider à réduire l’inflammation.

Pour les diabétiques, la clé est la modération. Une petite poignée de raisins (environ 10 à 15 grains) peut être consommée en collation, de préférence accompagnée d’une source de protéines ou de fibres pour limiter l’élévation de la glycémie.

Les raisins secs, beaucoup plus concentrés en sucre, doivent être consommés avec encore plus de prudence.

Voici quelques astuces pour profiter du raisin tout en gardant une glycémie stable :
 

• Préférer le raisin frais aux raisins secs.

• Consommer le raisin en collation avec un yaourt nature ou quelques noix pour ralentir l’absorption du sucre.

• Éviter de boire le jus de raisin, qui provoque des pics de glycémie rapides.

• Surveiller la quantité totale de glucides consommés dans la journée.

En résumé, les personnes atteintes de diabète peuvent manger du raisin, mais toujours avec modération et dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Ce fruit peut même apporter des bienfaits grâce à ses fibres et ses antioxydants, à condition de respecter les portions et de l’intégrer intelligemment aux repas ou aux collations.