Depuis le 24 février, TV5 Monde diffuse « Safran et Saveurs » by Chef Simo, une mini-série culinaire fusionnant les saveurs du Maroc et du monde.

À travers 10 épisodes, le chef, connu pour son talent et son humour, propose des recettes originales comme le couscous au bœuf bourguignon ou le tiramisu aux cornes de gazelle.

Lauréat de Master Chef Maroc 2018, il met en avant des associations surprenantes, réinventant les traditions culinaires avec audace.