Une procédure mieux comprise peut faire gagner du temps aux entreprises. Elle ne vaut toutefois que si les exigences de contrôle restent claires.

C’est sur ce terrain que la Fédération nationale des métiers de la distribution et de l’industrie des produits de grande consommation, Tijara, souhaite approfondir son travail avec l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires.

L’ONSSA indique que ses représentants ont participé à la rencontre de Tijara organisée le 24 septembre 2026 à Casablanca. Les deux parties sont convenues de travailler au renouvellement de la convention-cadre signée en 2018.

La fédération évoque aussi des actions de formation, notamment pour aider ses membres à utiliser la plateforme ATLAS dans leurs échanges avec l’Office.

À ce stade, il faut distinguer les orientations annoncées de leurs résultats futurs. Le renouvellement envisagé ne signifie pas encore que les délais administratifs ont baissé ou que les entreprises maîtrisent déjà les outils concernés.

L’intérêt public de cette coopération se mesurera à deux effets simultanés : des démarches plus prévisibles pour les professionnels et une application effective des normes sanitaires pour les consommateurs. Les formations promises et les modalités de la nouvelle convention permettront d’en juger.