Une délicieuse entrée, un agréable mariage entre le poulet et la pistache, un vrai régal. Des boulettes de poulet aux pistaches facile et rapide à faire.

Ingrédients :

Préparation : 

Dans 1 bol, mélangez le poulet haché, la chapelure, les pistaches, l'œuf, le curcuma, la cannelle, la coriandre, le sel et le poivre.

Prélevez le mélange par cuillerées, formez des boulettes et roulez-les dans la farine.

Chauffez l'huile. Faites rissoler à feu vif la moitié des boulettes, en les retournant fréquemment. Faites de même avec l'autre moitié. Egouttez-les sur du papier absorbant. Servez avec du citron.


Recette : Lacuisinemarocaine