Le beurrier à eau, utilisé depuis des siècles, permet de conserver le beurre tendre plusieurs jours sans réfrigérateur.

Son principe est simple : une couche d’eau crée une barrière contre l’air, limitant l’oxydation tout en maintenant le beurre au frais. Pour qu’il reste efficace, il suffit de changer l’eau régulièrement, surtout en période de forte chaleur.

Une astuce ancienne qui séduit à nouveau pour sa simplicité et son efficacité.