En hiver, le corps subit une baisse naturelle de glycémie et de cortisol. Résultat : la fameuse fringale de 17h.

Chez nous au Maroc, c’est souvent le moment où le biscuit sec ou le croissant du café du coin semble indispensable.

Mais attention, ces sucres rapides sont des pièges : pic d’insuline immédiat, puis chute brutale, et hop, le dîner devient un carnage calorique.

Comprendre ce mécanisme, c’est déjà faire un pas vers le contrôle de soi… et éviter de se jeter sur le tajine dès 19h.

En Scandinavie, le goûter n’est pas un mini-bonus sucré, mais un vrai repas intermédiaire. L’idée ? Manger quelque chose de nutritif et consistant pour calmer la faim du soir. Chez nous, ça peut se traduire par :
 

• Une tranche épaisse de pain complet ou de seigle, agrémentée de graines (tournesol, lin, courge)

• Une fine couche de fromage frais, purée d’oléagineux ou beurre

• Quelques légumes croquants selon la saison (radis, concombre)

• Une tranche de poisson fumé ou de fromage à pâte dure pour les plus gourmands

Cette pause transforme votre estomac en zone stratégique : les fibres et la densité du pain envoient des signaux de satiété au cerveau, et vous tenez sans souci jusqu’au dîner.

Bonus marocain : ça marche même si vous rentrez d’une journée glaciale à Casablanca ou Rabat et que vous rêvez de comfort food.

Les Scandinaves ne laissent jamais la collation seule. Un thé, une infusion ou un café léger complètent le tableau.

La chaleur apaise le corps et l’esprit, les fibres gonflent dans l’estomac et créent une satiété durable.

Dix minutes pour souffler, respirer, savourer… et votre envie de dévorer tout ce qui traîne dans le frigo fond comme neige. C’est l’effet hygge appliqué à votre cuisine, version marocaine.

Le secret est simple : manger mieux, pas plus. Une tranche de pain noir, quelques graines, une boisson chaude, et vous reprenez le contrôle de vos soirées et de votre appétit.

Adieu grignotage impulsif, bonjour dîner léger et sommeil serein. Testé demain, vous verrez la différence avant même que le gratin du soir ne chauffe !