Préparation :

Dans une tasse résistante au micro-ondes, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.

Ajoutez le lait, l'huile et l'extrait de vanille (si vous en utilisez) dans la tasse. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Placez la tasse au micro-ondes. Cuisez le gâteau à puissance maximale pendant environ 1 minute et 30 secondes à 2 minutes. La durée de cuisson peut varier en fonction de la puissance de votre micro-ondes, alors surveillez attentivement. Le gâteau va gonfler pendant la cuisson.

Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent dans le gâteau. S'il ressort propre (c'est-à-dire sans pâte collée), votre gâteau au chocolat sans œuf est prêt.

Laissez le gâteau refroidir quelques minutes, puis dégustez-le directement dans la tasse ou démoulez-le sur une assiette. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou le garnir de pépites de chocolat, de crème fouettée ou de fruits si vous le souhaitez.