La campagne oléicole 2025-2026 au Maroc connaît un record de récolte avec plus de 2 millions de tonnes d’olives, soit une hausse de 111%, tandis que le prix moyen du litre d’huile d’olive recule de 20% à 70 dirhams.

Les conditions climatiques favorables et l’accompagnement d’initiatives comme Al Moutmir ont contribué à cette dynamique. La production d’huile atteint 200.000 tonnes, portée par les régions Fès-Meknès, Marrakech-Safi et l’Oriental.

Le ministère de l’Agriculture soutient la filière via modernisation des vergers, subventions, valorisation et certification SDOQ et bio. La transformation industrielle et l’exportation sont renforcées pour accroître compétitivité et visibilité. Ces mesures visent à construire une filière oléicole durable, moderne et résiliente.