Depuis 2008, Lesieur Cristal a engagé un programme ambitieux visant à moderniser la filière oléicole et à maximiser la transformation locale des olives. Avec environ 1 400 hectares d’oliveraies en propre et des unités de trituration modernes, le groupe réduit la dépendance aux importations, renforce l’autonomie industrielle et optimise la création de valeur sur le territoire. Ces infrastructures permettent également de générer des revenus supplémentaires et de soutenir l’emploi rural, constituant un levier économique significatif pour la région. 
 

Le modèle d’agrégation agricole adopté par Lesieur Cristal fédère aujourd’hui 93 producteurs locaux répartis sur 3 800 hectares. Ces agriculteurs bénéficient d’un accompagnement technique, logistique et commercial, leur garantissant des débouchés réguliers et la possibilité de développer une production de qualité. Selon la politique d’amont agricole de Lesieur Cristal, le groupe affirme qu’il assemble autour de ses exploitations un “écosystème économique” unissant agriculteurs, industrie et débouchés un modèle qu’il présente comme garant d’une agriculture durable et rentable.
 

Outre l’impact direct sur les revenus agricoles, la ferme contribue à la valeur ajoutée industrielle. La trituration locale des olives augmente l’efficacité de la chaîne de production, tandis que la valorisation des résidus le grignon d’olive transformé en biomasse illustre un modèle économique durable qui conjugue rentabilité et responsabilité environnementale. 
 

Enfin, le projet Lesieur Cristal a une portée macroéconomique : en renforçant la production nationale et en soutenant l’emploi rural, il participe à la sécurité alimentaire du Maroc et à la stabilité économique de la filière oléicole, stratégique à la fois pour le marché intérieur et pour l’exportation.

Au-delà de la production, Lesieur Cristal incarne un modèle économique durable où l’investissement industriel et l’accompagnement agricole se conjuguent pour créer de la valeur locale, sécuriser les revenus des agriculteurs et renforcer la souveraineté alimentaire du Maroc. Une démonstration que modernisation et responsabilité économique peuvent aller de pair pour construire une filière oléicole compétitive et résiliente.