Trente-huit professionnels marocains ont achevé à Casablanca une formation destinée à préparer leur recrutement dans les rayons boucherie de magasins italiens. Le programme associe apprentissage de la langue italienne et compétences professionnelles adaptées aux besoins de la grande distribution.

Le dispositif, initialement prévu pour 40 bénéficiaires, a été approuvé par le ministère italien du Travail le 27 juillet 2026. Il est piloté par Synergie Italia avec des partenaires marocains et italiens, dont la Cité des métiers et des compétences. Les candidats doivent travailler pour des magasins de l’enseigne Conad.

Cette formation s’inscrit dans une procédure permettant le recrutement en dehors des quotas annuels italiens lorsque les candidats ont suivi, dans leur pays d’origine, un parcours professionnel et linguistique agréé. Elle ne vaut toutefois pas encore départ garanti : chaque employeur doit demander une autorisation de travail, puis le candidat doit obtenir son visa.

Pour le Maroc, cette expérience offre un cadre concret de mobilité professionnelle encadrée, fondé sur une qualification avant le départ. Son utilité dépendra de contrats transparents, de conditions de travail vérifiables et d’un accompagnement contre les abus. Les compétences acquises doivent également rester reconnues et transférables, afin que les bénéficiaires puissent valoriser leur parcours au Maroc ou à l’étranger.