Préparation : 

Déposez les crevettes dans un bol et ajoutez la sauce soja, le vinaigre de riz et l'huile de sésame. Mélangez bien, filmez avec du film alimentaire et laissez mariner 30 minutes minimum au frais.
Faites cuire le riz en suivant les instructions sur le paquet. Égouttez et répartissez dans 4 bols. Pelez et coupez la mangue en petits cubes. Dénoyautez les avocats et coupez-les en cubes (arrosez de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent). Épluchez le pamplemousse et taillez-le en suprêmes.
Répartissez les morceaux de mangue, d'avocat et de pamplemousse dans les bols. Faites griller les crevettes avec la marinade dans une poêle pendant quelques minutes. Ajoutez-les dans les bols. Saupoudrez les poke bowls de coriandre ciselée et de graines de sésame avant de servir !



Recette : Demotivateur