Dans plusieurs pays occidentaux, boire de l’alcool n’est plus un passage obligé des soirées, surtout chez la génération Z. Santé, sommeil, bien-être mental et image numérique pèsent désormais davantage que les anciens codes festifs.

Des enquêtes britanniques et américaines montrent une baisse de la consommation chez les 18-34 ans, motivée notamment par la recherche d’un mode de vie plus sain. Les mises en garde sanitaires, le coût des sorties et la peur d’être filmé en état d’ivresse renforcent cette tendance. Les boissons sans alcool ou faiblement alcoolisées facilitent aussi ce changement.