Salade de Concombre au thym
 

Les ingrédient pour cette recette : 

3 concombres
1 échalote ou un petit oignon
1 cuillère à café de thym écrasé fin
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de vinaigre
Sel et poivre

Comment faire :
 

Eplucher et couper les concombres en rondelles très fines.
Emincer et ajouter l'échalote ou l'oignon.
Ecraser le thym entre les paumes des mains et saupoudrer les concombres.
Préparer la sauce vinaigrette avec le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile.
Assaisonner les concombres et servir frais.

Aziza Bennouna
Guide des gourmets égarés ou les recettes de Myziza