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Malgré les mesures prises par le gouvernement pour freiner la flambée des prix des viandes rouges, ceux-ci restent très élevés, à cause de la spéculation de certains intervenants.

Le gouvernement a autorisé l’importation de 200.000 têtes d’ovins afin de faire baisser les prix, tout en maintenant un contrôle sur l’évolution du marché, notamment en surveillant les marges dégagées par chaque intervenant. Mais, aujourd’hui “les marges des importateurs oscillent entre 20 et 25 dirhams, tandis que celles des bouchers se situent entre 10 et 15 dirhams.

Ainsi, les marges globales atteignent 40 dirhams, contre une fourchette traditionnelle de 20 à 25 dirhams”, constate le ministre du Commerce et de l’Industrie, Ryad Mezzour. «18 importateurs ne doivent pas tenir en otage 37 millions de Marocains», a-t-il dit lors d’une émission-débat sur Medi1TV.