La liste des arbitres comprend 52 arbitres originaires de 27 pays et des six confédérations dont le Marocain Redouane Jiyed. Il est choisi parmi les arbitres vidéo.


8 arbitres vont représenter le Continent africain à cette compétition  dont deux directeurs de jeu, le Gambien Bakary Gassama et le Zambien Janny Sikazwe. Djibril Camara (Sénégal), Elvis Nopue (Cameroun), Zakhele Siwela (Afrique du Sud), Jerson Dos Santos (Angola) seront des assistants, Djibril Camara (Sénégal), Elvis Nopue (Cameroun), Zakhele Siwela (Afrique du Sud), Jerson Dos Santos (Angola).


Cette compétition va démarrer le mardi 30 novembre 2021 avec un match opposant la Tunisie et la Mauritanie dans le stade Ahmad Ben Ali. La finale aura lieu le samedi 18 décembre 2021, sur le stade Al Beyt.


Les arbitres désignés seront suivis de près avant et pendant la compétition par une équipe d’experts composée de formateurs d’arbitres et arbitres vidéo de la FIFA, de préparateurs physiques, de kinésithérapeutes et de scientifiques du sport, l’objectif étant d’offrir la meilleure préparation possible aux officiels concernés.