Cuisine : pourquoi mettre une feuille de papier absorbant dans un sachet de salade ?

L'ODJ Média

Un simple morceau de papier absorbant placé dans un sachet de salade permet de limiter l’humidité responsable du flétrissement des feuilles et de leur détérioration prématurée.

Rédigé par Nisrine Jaouadi le Jeudi 5 Novembre 2026

La salade en sachet a souvent tendance à perdre rapidement sa fraîcheur une fois ouverte. Pourtant, une petite habitude peut aider à prolonger sa conservation sans matériel particulier : glisser une feuille de papier absorbant propre à l'intérieur de l'emballage. Cette méthode repose sur un principe simple, celui de contrôler l'excès d'humidité.

Le papier absorbant, un allié contre l'humidité

Le papier absorbe l'excès d'eau qui s'accumule naturellement dans l'emballage, notamment à cause de la condensation. Or, une humidité excessive favorise le ramollissement des feuilles et leur détérioration.

Plusieurs conseils de conservation alimentaire recommandent cette méthode pour les légumes-feuilles.

Un geste simple à renouveler

Pour en profiter, il suffit de placer une feuille de papier absorbant propre dans le sachet ou dans une boîte hermétique contenant la salade, puis de conserver le tout au réfrigérateur.

Il est conseillé de remplacer le papier dès qu'il devient humide et de retirer les feuilles abîmées. La salade doit également rester réfrigérée et être consommée dans les délais indiqués sur son emballage.