Les protéines jouent un rôle crucial dans la croissance, la réparation et le maintien de tous les tissus corporels, y compris les muscles. Elles sont composées d'acides aminés, certains étant dits "essentiels" car le corps ne peut pas les produire et ils doivent être obtenus par l'alimentation. Avec l'âge, le corps devient moins efficace dans la synthèse des protéines musculaires, d'où l'importance d'une consommation suffisante pour maintenir la masse musculaire.

Quelle quantité de protéines et sous quelle forme consommer des protéines ?

La quantité de protéines recommandée peut varier selon l'âge, le sexe, le niveau d'activité physique et l'état de santé général.

Les directives générales suggèrent un apport d'environ 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour pour les adultes. Cependant, pour les personnes âgées et celles visant à contrer la perte de masse musculaire, les besoins peuvent être plus élevés, allant de 1,2 à 2,0 grammes par kilogramme de poids corporel par jour.

Les protéines peuvent être trouvées dans une variété d'aliments, tant d'origine animale que végétale :

Protéines animales : viandes, poissons, œufs et produits laitiers sont d'excellentes sources de protéines complètes, contenant tous les acides aminés essentiels. Les protéines de lactosérum (whey), en particulier, sont rapidement absorbées et peuvent être bénéfiques après l'exercice pour stimuler la croissance musculaire.

Protéines végétales : légumineuses, noix, graines et céréales complètes sont d'importantes sources de protéines pour ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien. Bien que souvent considérées comme incomplètes car elles manquent d'un ou plusieurs acides aminés essentiels, la combinaison de différentes sources peut fournir un profil complet d'acides aminés.

Conseils pratiques

 Il est préférable de consommer des protéines à chaque repas pour maximiser la synthèse des protéines musculaires.

Pratiquer l'activité physique, en particulier la musculation, en combinaison avec un apport suffisant en protéines, est essentielle pour maintenir et augmenter la masse musculaire.

Privilégier les sources de protéines riches en acides aminés essentiels et facilement digestibles.

Ainsi, la consommation de protéines, en quantité suffisante et sous diverses formes, est un élément clé pour contrer la perte de masse musculaire liée à l'âge. En adoptant une approche équilibrée, combinant une alimentation riche en protéines de haute qualité avec une activité physique régulière, il est possible de maintenir la force musculaire et la fonctionnalité, contribuant ainsi à une meilleure qualité de vie.

Consulter un professionnel de santé : pour un plan personnalisé, surtout en cas de conditions médicales, il est conseillé de consulter un nutritionniste ou un médecin.
 

Le diabète est une affection métabolique chronique qui, en plus de ses impacts bien documentés sur la glycémie, peut également contribuer à la perte de masse musculaire, un phénomène préoccupant pour les patients diabétiques.

Cette détérioration musculaire est principalement attribuée à l'hyperglycémie chronique et à l'insulinorésistance, des caractéristiques centrales du diabète, qui entravent la capacité du corps à synthétiser les protéines musculaires efficacement.

De plus, le diabète est souvent accompagné d'une inflammation chronique et d'une altération de la circulation sanguine, exacerbant encore la dégradation musculaire. Cette perte musculaire peut non seulement diminuer la qualité de vie en réduisant la mobilité et l'indépendance mais peut également aggraver le contrôle glycémique, créant un cercle vicieux qui rend la gestion du diabète encore plus difficile.

Ainsi, une approche intégrée comprenant une alimentation équilibrée, riche en protéines de qualité, associée à un programme d'exercices physiques adaptés, est essentielle pour atténuer la perte de masse musculaire chez les personnes atteintes de diabète, soulignant l'importance d'une gestion globale de cette condition.