L’émission Zone Interdite a révélé la présence inquiétante de cadmium, un métal lourd toxique, dans plusieurs aliments du quotidien, dont les pains, légumes, chocolats ou fruits de mer.

Résultat d’une pollution accrue des sols par les industries, cette contamination invisible s’infiltre dans la chaîne alimentaire via les racines des végétaux. Les produits analysés présentaient tous des traces de cadmium.

Bien que cette étude soit menée en France, elle relance les inquiétudes sur la sécurité alimentaire en général. Des précautions comme varier les aliments et laver les légumes sont recommandées.