L’eau, bien plus qu’une simple réponse à la soif

L'ODJ Média

Pourquoi le corps ne nous signale-t-il pas toujours à temps qu’il manque de liquide ?

L’eau est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, car elle permet le transport des nutriments, l’élimination des déchets et le maintien des réactions chimiques vitales. Pourtant, la soif n’est pas toujours un indicateur fiable du début de la déshydratation, notamment chez les personnes âgées. Une bonne compréhension des mécanismes de l’hydratation est donc essentielle pour préserver la santé.

Un rôle vital dans chaque cellule

L’eau constitue l’environnement dans lequel se déroulent la plupart des fonctions biologiques. Elle est présente dans le sang, la lymphe et les liquides intracellulaires, et permet au cerveau, au cœur, aux reins et aux muscles d’assurer leurs rôles. Sans un apport suffisant, ces organes voient rapidement leurs performances diminuer.

Comment le corps détecte-t-il le manque d’eau ?

Lorsque la concentration du sang augmente ou que son volume diminue, des récepteurs envoient des signaux au cerveau, qui déclenche la sensation de soif et la sécrétion de vasopressine pour réduire les pertes urinaires. Ce système de régulation double permet à l’organisme de rechercher de l’eau tout en préservant ses réserves jusqu’à ce que l’hydratation soit rétablie.

Vendredi 9 Octobre 2026

Rédigé par Basma Berrada le Vendredi 9 Octobre 2026