Casablanca Prestations, société de développement local, annonce le renforcement du dispositif qualité au sein des Abattoirs de Casablanca, pionniers de l’abattage de la viande rouge au Maroc.

Un ambitieux programme d’expansion et de modernisation de la salle des tripes a été initié, symbolisant l’engagement continu envers la qualité et la sécurité alimentaire.

La salle des tripes, désormais dotée d’une capacité de vente de 25 000 pièces de tripes d’ovins et de bovins par jour, incluant abats rouges, têtes, abats blancs, cervelle et pattes, représente une autre avancée dans la stratégie d’amélioration continue des Abattoirs de Casablanca.

Actuellement investie à 50% de ses capacités, cette expansion vise à offrir une plateforme de commercialisation aux usagers, avec une capacité pouvant atteindre 500 personnes par jour.