Boire de l’eau citronnée à jeun est souvent présentée comme un rituel détox aux vertus quasi miraculeuses, mais la science nuance fortement ces promesses.

Si cette boisson contribue efficacement à l’hydratation matinale et peut apporter un léger confort digestif, elle ne « nettoie » pas l’organisme, un rôle déjà assuré par le foie et les reins. Le citron apporte de la vitamine C, sans pour autant booster à lui seul l’immunité ou favoriser la perte de poids.

Ses effets restent indirects et dépendent du mode de vie global. Des précautions sont toutefois recommandées en raison de son acidité, notamment pour les dents et les personnes sujettes aux reflux.