Pour la FAO, le fait que cet indice continue d’être solide s’explique par le raffermissement des prix des huiles de palme, de soja, de colza et de tournesol.
Aussi, précise-t-on de même source que les prix internationaux de l’huile de palme ont enregistré leur neuvième mois consécutif de hausse en février, en raison de craintes concernant le faible niveau des stocks dans les principaux pays exportateurs qui fait suite à une production inférieure à son potentiel. Et ce, au moment où les cours du soja ont poursuivi leur trajectoire ascendante, suite au resserrement actuel de l’offre mondiale avant l’arrivée de la nouvelle production en Amérique du Sud.

En ce qui concerne les huiles de colza et de tournesol, la hausse de leurs prix internationaux s’explique respectivement par des perspectives de production plus faibles que prévu dans l’Union européenne en 2021 et par la poursuite du resserrement des disponibilités exportables dans la région de la mer Noire, conclut la FAO qui précise aussi que l’évolution vers le haut des cours du pétrole brut a également soutenu les cours des huiles végétales.

A préciser que l’indice FAO des prix des produits alimentaires est une mesure de la variation mensuelle des cours internationaux d’un panier de produits alimentaires de base. Il s’agit de la moyenne des indices des cinq groupes de produits de base, pondérée selon la part respective moyenne des exportations de chacun des groupes pour la période 2014-2016.
Source : FAO