De plus en plus de familles marocaines adoptent le batch cooking, cette méthode qui consiste à préparer en une seule séance les repas de la semaine.

L’idée : cuisiner à l’avance, stocker dans des boîtes hermétiques et n’avoir plus qu’à assembler ou réchauffer au quotidien.

Face aux rythmes de travail soutenus et au besoin de manger plus sain, cette tendance combine gain de temps, économie d’énergie et meilleure gestion des courses. Entre tajines revisités, salades complètes et plats rapides, le batch cooking s’adapte parfaitement aux saveurs locales.